品種の選択

アイコ

縦に長いミニトマト（プラム型）で、アイコならではの甘みと旨味が強いのが特長です。

一般的なミニトマトより果肉がしっかりしていて中の水分が少ないので食べごたえがあります。

加熱調理するとさらに旨味が増してとても美味しくいただけます。

また、アイコはトマトの中でも優秀な栄養価を誇り、特に抗酸化物質のリコピンが多く含まれ、ガンの予防効果が高いとされています。

美味しいミニトマトをたくさんの人に届けたいという想いから、いろんな品種を試したうえでアイコを選択し栽培しております。

温度や湿度の管理

環境制御によりハウス内の温湿度やCO2濃度を最適な状態に整えることで年間を通して安定した栽培を行うことが可能になり、養液栽培により作物の状態に合わせて最適な水と肥料の管理を行うことで、生育のバラツキが少なく高品質なミニトマトを大量に収穫することができます。

旬の時期ではなくても常に最良なミニトマトをお届けしたいという想いから、試行錯誤を繰り返し最適な環境を整えました。

また、規定を守った減農薬栽培により、安心安全な商品をお届けします。

日々の探求

これまでにたくさんのミニトマトの生産を行ってきましたが、まだまだ道半ばです。

「もっとおいしいミニトマトを作りたい、届けたい」という想いで、どうしたらもっと美味しいミニトマトを育てられるのか日々探求しています。

その一環として、温度・湿度・CO2濃度・日射量・潅水量・施肥量・収穫のタイミングなどさまざまデータを管理して試行錯誤しながら取り組んでいます。